SUGERENCIAS

Nuestras sugerencias
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LPara empezar
  • Steak tartar de vaca 18€
  • Croquetas de centolla    6 piezas 16€
  • Croquetas de rabo vacuno 6 piezas 14€
  • Alcachofas del prat crujiente con romesco 14€
  • Alcachofas del prat crujiente en salsa de foie 18 €
  • Cecina de vaca seleccion 18 €
  • Ensalada de tomate de temporada con ventresca de bonito 16
  • Anchoas del cantábrico 18€
  • Salpicon de bogavante cantábrico 28€
  • Pulpo a feira O a la brasa con romesco y alioli 22€
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Nuestro mariscoDel Mediterráneo
  • Ostras special daniel sourlut 4 piezas 18€
  • GambAS rojas palamos a la plancha 4 piezas 28€
  • Langosta roja Palamos salteada con patatas y huevo 85€


Del Cantábrico       
  • Navajas de las  cies a la plancha 250gr 18 €
  • Percebes extra de malpica 100gr 19 €
  • Tallarinas ( coquinas) rias 250g salteadas 26€€
  • Berberechos de cambados a la brasa 300gr 26€
  • Almejas finas a la plancha O vivas ( 250gr) 28.00 €
  • Bogavante cantábrico a la brasa 45.00 €
  • Bogavante cantábrico salteado con patatas y huevo 50.00 €
  • Almejas finas salteadas al albariño ( 250gr) 28.00 €
                 
Nuestros platos
  • garbanzos salteados con carabineros  20 €
  • Chipirones a la andaluza y huevo roto 24€
  • Calamares  salteados con cebolla confitada y judías Sta. pau 20 €
  • Calamares de las rias saltados con butifarra del perol 20 €
  • Espardeñas de Palamos salteadas con pimienta O butifarrra perol 35€
  • Espardeñas de Palamos salteadas con pimienta negra  30

......LOS ARROCES           Arroz de gambas rojas y sepia ( min 2 personas) x perso 24€
           Arroz de bogavante cantábrico ( min 2 personas) x perso 30€


…Del mar A corte
  • Rape a la romana 24.00 €
  • Caldereta de rape y almejas  26.00 €
  • Cocochas de merluza al albariño O a la romana 26€
  • Merluza anzuelo a la brasa a nuestra manera 24€
  • Rape de costa con queso de tetilla, jamón y cebolla confitada 24.00 €
  • Solomillo de atún rojo con foie, nueces y cebollita confitada 26.00 €
  • Lubina al horno con patatas  O a la sal55€ kilo
 
A la brasa a nuestra maneraPor pieza
  • Rape (sapito) 25.00€
  • Lubina 55€kilo
  • Rodaballo 65€kilo
  • Cabracho 65€kilo
  • Lenguado 65€kilo
  • Besugo 65€kilo
  • Gallo San pedro 60€kilo

La vaca Y el Cordero  a la brasa de encina
  • Paletilla de lechazo al horno de leña 25.00 €
  • Costillas de lehal a la brasa de leña 20.00 €
  • Solomillo de vaca seleccion  24.00 €
  • Solomillo de vaca seleccion  con foie y pedro ximenez 27.00 €
  • Chuleta de vaca gallega ( maduracion + 60 dias ) 72€ kilo
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