SUGERENCIAS

Nuestras sugerencias
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LPara empezar
  • Steak tartar de vaca 18€
  • Croquetas de centolla    6 piezas 15€
  • Croquetas de rabo vacuno   6 piezas 15€
  • Tartar de atun rojo 18€
  • Cecina de vaca seleccion 18 €
  • Alcachofas de prat salteadas con cecina 16€
  • Alcachofas de prat salteadas de foie  16€
  • Ensalada de tomate raff con ventresca de bonito 16
  • Anchoas del cantábrico 18€
  • Pulpo a feira O a la brasa con romesco y alioli 24€
  • Salpicon de bogavante cantábrico 34€
 
Nuestro mariscoDel Mediterráneo
  • Ostras special daniel sourlut la unidad 5
  • Gambitas rojas vilanova salteadas a la bilbaina 250gr 20€
  • GambAS rojas medianas palamos a la plancha 4piezas 20€
  • Cigalas de costa a la plancha O con pimienta 4 piezas 26€

Del Cantábrico       
  • Navajas de las  cies a la plancha 200gr 20€
  • Berberechos de rias a la brasa 300gr 26€
  • Almejas finas a la plancha O vivas 250gr 28 €
  • Almejas finas salteadas al albariño 25ge 28€
                 
Nuestros platos
  • garbanzos salteados con gambas rojas 24 €
  • Chipirones a la andaluza y huevo roto 24€
  • Pulpitos mini tarragona salteados con pimienta 30€
  • Guisantes del mareme salteados con burifarra del perol 16€
  • Calamares   salteados con cebolla confitada y judías Sta. pau 24 €
  • Calamares saltados con butifarra del perol 24 €
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......LOS ARROCES           Arroz de gambas rojas y sepia ( min 2 personas) x perso 24
           Arroz de bogavante cantabrico ( min 2 personas) x perso 32€
      





…Del mar A corte
  • Rape a la romana 24.00 €
  • Caldereta de rape y almejas  26.00 €
  • Lubina ancuelo al albariño con patatas 26€
  • Cocochas de merluza al albariño O a la romana 26€
  • Rape de costa con queso de tetilla, jamón y cebolla confitada 26.00 €
  • Rodaballo de rias al albariño con patatas 33€
  • Solomillo de atún rojo con foie, nueces y cebollita confitada 26.00 €
 
A la brasa a nuestra maneraPor pieza
  • Rape (sapito) 26€pieza
  • Lubina 55€kilo
  • Cabracho 70€kilo
  • Besugo 70€kilo
  • Gallo san pedro 65€kilo
  • Rodaballo 70€kilo

La vaca Y el Cordero  a la brasa de encina
  • Costillas de lehal a la brasa de leña 20.00 €
  • Solomillo de vaca seleccion  26.00 €
  • Paletilla de lechazo al horno de leña 27€
  • Solomillo de vaca seleccion  con foie y pedro ximenez 28.00 €
  • Chuleta de vaca gallega ( maduracion + 60 dias ) 75€ kilo
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