MENÚ FONDA GALÍCIA

MENÚ 34 €
Compartir:  Compartir en FacebookCompartir en TwitterCompartir en Google+

PRIMERS
 
  • Tartar d'atun vermell
  • Steak tartar de vaca
  • Rovellons ( boton)
  • Ostres Special normandia 4  peces
  • Anxoves del cantàbric
  • Cecina de vaca seleccion 
  • Croquetes de cua toro O jamon  6pie
  • Croquetes de centolla  6 peces
  • Salpicon de tomàquet, bacallà i anxoves cantàbric
  • Cigrons salteados amb llamàntol ( spl 10€)
  • Llagostins de costa salteadas a la bilbaina 8 peces
  • Calamars de les rias salteadas amb pebre
  • Navajitas de les cies a la planxa O salteadas amb pebre 8 peces
  • Llamàntol  salteados amb  patates i ou de corral ( spl 10€)
  • Chipirones de les rias a l'andalusa i ou trencat
  • Calamars de les rias salteados amb butifarra del perol
  • Calamars de les rias salteados amb ceba confitada i judias sta pau
  • Amanida de tomàquet de temporada amb ventresca de bonic
  •  


SEGONS
  • Polp a fira 
  • Rap al forn amb patates
  • Rap ( sapito) a la brasa a la nostra manera
  • Polp a la brasa amb salsa de romesco i alioli
  • Cocochas de lluç la pil-pil O romana
  • Arròs pelat de gambes i sèpia ( min 2 persones)
  • Arròs de llamàntol cantabrico ( min 2 persones ,spl 5€x persona)
  • Arròs de llagosta vermella cadaques ( min 2 persones, spl 5€ x persones)
  • Llobarro d'ham brasa a la nostra manera O al forn ( min 2 pers, spl 6€p.p)
  • Rellom d'atun vermell amb foie, nous i cebollita confitada
  • Llobarro d'ham  a la sal  ( min 2 persones , spl 6€p.p)
  • Gall Sant pedro a la brasa a la nostra manera O al forn ( spl6€)
  • Turbot a la brasa a la nostra manera ( min 2 persones , spl 8€x pers)
  • Costelles de de llet a la brasa O arrebossades O fregides amb ajito
  • Rellom de vaca rossa seleccion a la brasa ( spl4 €)
  • Rellom de vaca rossa seleccion amb foie i pedro ximenez ( spl 6€)

Els nostres peixos són tots salvatges i de llotges gallegues i catalanes i les carns gallegues s'elaboren a la brasa de llenya.
Al·lèrgies: en cas d'intolerància o al·lèrgia alimentària comunicar a cuina     

 36€ IVA inclòs        

SERVEI DE PA ARTESÀ 2€
AQUEST MENU NO INCLOU BEGUDA NI POSTRES
Cartes
acolor.es - Diseño de paginas webbuscaprat.com - Guia comercial de el prat
aColorBuscaprat