LPara començar- Tàrtar de tonyina vermella 18 €
- Steak tàrtar de vaca 18€
- Croquetes de centolla 6 peces 16€
- Croquetes de cua bovina 6 peces 14€
- Carxofes del prat cruixent amb romesco 14€
- Carxofes del prat cruixent en salsa de foie 18 €
- Cecina de vaca seleccion 18 €
- Ortiguillas de mar a l'andalusa 16€
- Amanida de tomàquet de temporada amb ventresca de bonic 16€
- Anxoves del cantàbric 18€
- Polp a feira O a la brasa amb romesco i allioli 22€
-
El nostre mariscDel Mediterrani- Ostres special daniel sourlut 4 peces 18€
- Escamarlans de costa a la planxa O saltades amb pebre 6 peces 25.50€
- Gambes vermelles extra palamos a la planxa 4 pìezas 28€
- Gambes vermelles palamos a la planxa 4 peces 22€
Del Cantàbric - Navaixes de les cies a la planxa 250gr 18.00 €
- Escopinyes extra de Noia a la brasa (300gr) 25.00 €
- Cloïsses fines a la planxa O vives ( 250gr) 28.00 €
- Llamàntol cantàbric a la brasa 40.00 €
- Llamàntol cantàbric saltat amb patates i ou 46.00 €
- Cloïsses fines saltades a l'albariño ( 250gr) 28.00 €
Els nostres plats- Calls amb cigrons 10.00 €
- Calamarsons de costa a l'andalusa i ou trencat 24.00 €
- Calamars saltats amb pebre negre 20.00 €
- Calamars saltats amb ceba confitada i jueves Sta. pau 20.00 €
- Calamars de les rias saltats amb botifarra del perol 24.00 €
- Espardeñas de llança saltades amb pebre O butifarrra perol 24.00€
- Cigrons saltats amb llamàntol 26.00 €
......ELS ARROSSOS Arròs de gambes vermelles i sépia ( min 2 persones) x perso 24€
Arròs de llamàntol cantàbric ( min 2 persones) x perso 28€
…De la mar A cort- Rap a la romana 24.00 €
- Caldereta de rap i cloïsses 26.00 €
- Cocotxes de lluç a l'albariño O a la romana 26€
- Rap de costa amb formatge de tetilla, pernil i ceba confitada 24.00 €
- Rellom de tonyina vermella amb foie, nous i cebollita confitada 26.00 €
- Llobarro al forn amb patates 55€ quilo
A la brasa a la nostra maneraPer peça- Rap (sapito) 25.00€
- Turbot 65€quilo
- Mer 65€quilo
- Llenguado 60€quilo
- Escórpora 65€quilo
- Gall Sant pedro 60€quilo
- Llobarro 55€ quilo
La vaca I el Xai a la brasa d'alzina- Espatlla de corder de llet al forn de llenya 25.00 €
- Costelles de lehal a la brasa de llenya 20.00 €
- Rellom de vaca seleccion 24.00 €
- Rellom de vaca seleccion amb foie i pedro ximenez 27.00 €
- Costella de vaca gallega ( maduracion + 60 dies ) 72€ quilo
-
-
-
