LPara començar- Steak tàrtar de vaca 18€
- Croquetes de centolla 6 peces 16€
- Croquetes de cua bovina O jamon 6 peces 14€
- Tàrtar d'atun vermell 18€
- Cecina de vaca seleccion 18 €
- Sonsos Blanes a l'andalusa i ou trencat 16€
- Amanida de tomàquet de temporada amb ventresca de bonic 16€
- Anxoves del cantàbric 18€
- Polp a feira O a la brasa amb romesco i allioli 22€
- Salpicon de llamàntol cantàbric 28€
El nostre mariscDel Mediterrani- Musclos al vapor O a la marinera 12€
- Ostres special daniel sourlut 4 peces 18€
- Escamarlans de vilanova a la planxa O amb pimeinta 4 peces 24€
- Gambes vermelles palamos a la planxa 4piezas 26€
- Llagosta vermella cadaques saltat amb patates i ou 80€
Del Cantàbric - Navaixes de les cies a la planxa 250gr 18 €
- Escopinyes de rias a la brasa 300gr 26€
- Cloïsses fines a la planxa O vives ( 250gr) 32 €
- Llamàntol cantàbric a la brasa 43 €
- Llamàntol cantàbric saltat amb patates i ou 50 €
- Cloïsses fines saltades a l'albariño ( 250gr) 26€
Els nostres plats- cigrons saltats amb Llamàntol 28 €
- Calamarsons a l'andalusa i ou trencat 24€
- Calamars de potera saltats amb pebre 4 peces 24€
- Calamarsons a l'andalusa i ou trencat 26€
- Calamars saltats amb ceba confitada i jueves Sta. pau 24 €
- Calamars de les rias saltats amb botifarra del perol 24 €
-
......ELS ARROSSOS Arròs de gambes vermelles i sépia ( min 2 persones) x perso
24 Arròs de llamàntol cantàbric ( min 2 persones) x perso
30€…De la mar A cort- Rap a la romana 24.00 €
- Caldereta de rap i cloïsses 26.00 €
- Cocotxes de lluç a l'albariño O a la romana 26€
- Lluç ham a la brasa a la nostra manera 24€
- Rap de costa amb formatge de tetilla, pernil i ceba confitada 24.00 €
- Rellom de tonyina vermella amb foie, nous i cebollita confitada 26.00 €
- Llobarro al forn amb patates O a la sal 60€ quilo
A la brasa a la nostra maneraPer peça- Rap (sapito) 25.00€
- Llobarro 60€quilo
- Turbot 65€kil
- Gall sant pedro 65€quilo
- Escórpora 65€quilo
La vaca I el Xai a la brasa d'alzina- Espatlla de corder de llet al forn de llenya 27.00 €
- Costelles de lehal a la brasa de llenya 20.00 €
- Rellom de vaca seleccion 24.00 €
- Rellom de vaca seleccion amb foie i pedro ximenez 27.00 €
- Costella de vaca gallega ( maduracion + 60 dies ) 72€ quilo
-
-
-
