SUGGESTIONS

Nos suggestions
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LPara Commencer
  • Tartar De thon rouge  17.00 €
  • Steak tartar De vache 18.00 €
  • Croquetas De centolla    6 pièces 15.00 €
  • Croquetas De queue vacuno 6 pièces 13.00 €
  • Cecina De vache seleccion 18.00 €
  • Salade de tomate de saison avec ventresca de joli 16.00 €
  • Anchois du cantabrique 18.00 €
  • Poulpe à feira Ou à la brasa avec romesco et alioli 20.00 €
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Nos fruits de merDu Méditerranée
  • Huîtres special daniel sourlut 4 pièces 18.00 €
  • Crevettes rouges grosses Palamos au fer à repasser 6 pièces 20.00 €


Du Cantabrique        
  • Couteaux des  cies au fer à repasser 250gr 18.00 €
  • Berberechos extra De Noia à la brasa (300gr) 19.00 €
  • Palourdes fines au fer à repasser Ou vives ( 250gr) 25.00 €
  • langosta Rouge cadaquesl salteado avec des pommes de terre et oeuf36.00 €
  • Palourdes fines salteadas à l'albariño ( 250gr) 25.00 €
                 
Nos assiettes
  • Calamars rias ( lura) salteados avec poivre noir 6 pièces  24.00 €
  • Encornets de côte à l'andalouse et oeuf cassé 24.00 €
  • Calamars de poteta salteados avec poivre noir 24.00 €
  • Calamars des rias salteados avec oignon confitada et juives Sta. pau 24.00 €
  • Calamars des rias sautés avec butifarra du perol 24.00 €
  • Garbanzos salteados Avec bogavante 26.00 €

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…De la mer À cour
  • Rape À la romana 22.00 €
  • Colin hameçon à l'albariño 22.00 €
  • Caldereta De rape et palourdes  26.00 €
  • Cocochas De colin à la romana Ou à à l'albariño  26.00 €
  • Colin hameçon à la brasa à notre façon 24.00 €
  • Rape De côte avec fromage de tetilla, jambon et oignon confitada 24.00 €
  • Solomillo De thon rouge avec foie, noix et cebollita confitada 24.00 €
  • Lubina Au four avec des pommes de terre 55€ kilo
 
À la brasa à notre façonPar pièce
  • Rape (sapito) 25.00€
  • Rodaballo 55€kilo
  • Coq san pedro 55€ kilo
  • Lubina 55€ kilo

La vache Et l'Agneau  à la brasa d'yeuse
  • Épaule de lechazo au four de bois 25.00 €
  • Côtelettes de lehal à la brasa de bois 20.00 €
  • Solomillo De vache seleccion  24.00 €
  • Solomillo De vache seleccion  avec foie et pedro ximenez 27.00 €
  • Côtelette de vache galicienne ( maduracion + 60 dias ) 67€ kilo
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