SUGGERIMENTI

I nostri suggerimenti
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LPara iniziare
  • Tartar di tonno rosso  18 €
  • Steak tartar di mucca 18€
  • Croquetas di centolla    6 pezzi 16€
  • Croquetas di rabo vacuno 6 pezzi 14€
  • Carciofi del prat crujiente con romesco 14€
  • Carciofi del prat crujiente in sugo di foie 18 €
  • Cecina di mucca seleccion 18 €
  • Ortiguillas di mare all'andalusa 16€
  • Ensalada di pomodoro di stagione con ventresca di bello 16
  • Acciughe del cantábrico 18€
  • Polipo a feira O alla brace con romesco e alioli 22€
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Il nostro frutto di mareDel Mediterraneo
  • Ostriche special daniel sourlut 4 pezzi 18€
  • Cigalas di costo all'asse O salteadas con pepe 6 pezzi 25.50€
  • Gamberi rossi extra palamos all'asse 4 pìezas 28€
  • Gamberi rossi palamos  all'asse 4 pezzi 22€


Del Cantábrico        
  • Navajas delle cies   all'asse 250gr 18.00 €
  • Berberechos extra di Noia alla brace (300gr) 25.00 €
  • Almejas fini all'asse O vive ( 250gr) 28.00 €
  • Bogavante cantábrico alla brace 40.00 €
  • Bogavante cantábrico salteado con patate e uovo 46.00 €
  • Almejas fini salteadas all'albariño ( 250gr) 28.00 €
                 
I nostri piatti
  • Calli con ceci 10.00 €
  • Chipirones di costo all'andalusa e uovo ruoto 24.00 €
  • Calamari  salteados con pepe nero 20.00 €
  • Calamari  salteados con cipolla confitada ed ebree Sta. pau 20.00 €
  • Calamari delle rias saltati con butifarra del perol 24.00 €
  • Espardeñas di llança salteadas con pepe O butifarrra perol 24.00€
  • Ceci salteados con bogavante 26.00 €

......I RISI           Riso di gamberi rossi e sepia ( min 2 persone) x perso 24€
           Riso di bogavante cantábrico ( min 2 persone) x perso 28€


…Del mare A taglio
  • Rape alla romana 24.00 €
  • Caldereta di rape e almejas  26.00 €
  • Cocochas di merluza all'albariño O alla romana 26€
  • Rape di costo con formaggio di tetilla, prosciutto e cipolla confitada 24.00 €
  • Solomillo di tonno rosso con foie, noci e cebollita confitada 26.00 €
  • Lubina al forno con patate 55€ chilo
 
Alla brace alla nostra manieraPer pezzo
  • Rape (sapito) 25.00€
  • Rodaballo 65€chilo
  • Semplice 65€chilo
  • Lenguado 60€chilo
  • Cabracho 65€chilo
  • Gallo Santo pedro 60€chilo
  • Lubina 55€ chilo

La mucca E l'Agnello  alla brace d'encina
  • Paletilla di lechazo al forno di legna 25.00 €
  • Costole di lehal alla brace di legna 20.00 €
  • Solomillo di mucca seleccion  24.00 €
  • Solomillo di mucca seleccion  con foie e pedro ximenez 27.00 €
  • Cotoletta di mucca galiziana ( maduracion + 60 giorni ) 72€ chilo
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