SUGGERIMENTI

I nostri suggerimenti
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LPara Iniziare
  • Cecina Di vaca seleccion  16.00 €
  • Tartar Di atún rosso  18.00 €
  • Carciofi del prat crujiente 13.00€
  • Carciofo del prat salteadas con foie 16.00 €
  • Ostras Di cambados 4 pezzi 18.00 €
  • Ostras special gillerdeua 4 pezzi 18.00 €
  • Croquetas Di centolla O bogavante  8 pezzi 14.00 €
  • Croquetas Di rabo di toro 8 pezzi 14.00 €
  • Llangueta Della barceloneta andalusa ed uovo rotto 16.00 €
  • Ensalada Di tomate di stagione con ventresca di bello 16.00 €
  • Steak tartar Di vaca 18.00 €
  • Acciughe del cantábrico 18.00 €
  • Pulpo A feira O alla brace con romesco ed alioli 19.00 €
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Il nostro frutto di mareDel Mediterraneo​​
  • Mejillones Al vapore 8.00 €
  • Navajitas ( cañut) Del delta d'ebre all'asse 16.00€
  • Langostinos Extra san carlo bilbaina O piminenta 6 pezzi 18.00€
  • Gamberi rossi di vilanova all'asse 4 pezzi 20.00 €
  • Cigalas Di costo all'asse O bilbaina O pepe nero 6 pezzi 24.00€

Del Cantábrico          
  • Zamburiñas Delle rias salteadas 10 pezzi 18.00 €
  • Berberechos Extra di Noia (100gr) 5.00€
  • Almejas Di carreggiata all'asse O viva O all'albariño (100 GR) 8.00 €
                 
I nostri piatti
  • Rabo Di toro con patate 16.00 €
  • Calamari di potera salteados con pepe nero 24.00 €
  • Chipirones Del costo all'andalusa ed uovo rotto di corral 22.00 €
  • Calamari del costo salteados con cipolla confitada ed ebree Sta. pau 18.00 €
  • Calamari del costo saltato con butifarra del perol 18.00 €
  • Ceci salteados con bogavante 26.00 €
  • Bogavante salteado Con patate ed uovo di corral 26.00 €
 
I risi
  • Riso pelato di gamberi e sepia ( min 2 persone)p.p 18.00 €
  • Riso di carabineros ( min 2 persone ) p.p 24.00 €
  • Riso di bogavante blu cantabrico  ( min 2 persone) p.p 26.00 €
 
…Del mare A taglio
  • Cocochas Di merluza al pil-pil O romana 24.00 €
  • Rape Di costo al forno con patate  22.00 €
  • Rape Di costo con formaggio di tetilla, prosciutto e cipolla confitada 22.00 €
  • Solomillo Di atún rosso con foie, noci e cebollita confitada 24.00 €
  • Cabracho Di costo al forno con patate 25.00€
  • Gallo san pedro al forno con patate panettiere 25.00 €
  • Lubina Al sale O al forno con patate 45€ chilo
 
Alla brace a la nostra manieraPer pezzo
  • Rape (sapito) 24.00€
  • Gallo San pedro 50€ chilo
  • Lubina 45€ chilo
  • Besugo 50€chilo
  • Cabracho 50€chilo
  • Lenguado 45€chilo
  • Rodaballo 50€ chilo

La vaca  alla brace di encina
  • Costillitas Di lechal alla brace O rebozadas 18.00 €
  • Paletilla Di lechazo al forno 23.00 €
  • Solomillo Di vaca seleccion  24.00 €
  • Solomillo Di vaca seleccion  con foie e pedro ximenez 26.00 €
  • Cotoletta di vaca bionda di lavoro  ( maduracion +60 dias)58€ chilo
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