SUGGERIMENTI

I nostri suggerimenti
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LPara Iniziare
  • Cecina Di vaca seleccion  16.00 €
  • Tartar Di atún rosso  16.00 €
  • Steak tartar Di vaca 18.00 €
  • Ortiguillas Di mare all'andalusa 16.00 €
  • Pasticcio di atun della mammella isabel 10.00 €
  • Ostras special Normandia 4 pezzi 18.00 €
  • Croquetas Di centolla O bogavante O jamon   6 pezzi 14.00 €
  • Croquetas Di rabo di toro 8 pezzi 14.00 €
  • Ensalada Di tomate di stagione con ventresca di bello 16.00 €
  • Acciughe del cantábrico 18.00 €
  • Pulpo A feira O alla brace con romesco ed alioli 20.00 €
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Il nostro frutto di mareDel Mediterraneo
  • Cigalas Di costo all'asse   O bilbaina 4 pezzi 22.00€
  • Langostinos Di costo salteadas alla bilbaina 8 pezzi 20.00 €

Del Cantábrico         
  • Navajas Delle  cies all'asse 8pezzi 16.00 €
  • Berberechos Extra di Noia alla brace 6.50 €
  • Almejas Di carreggiata all'asse O viva O all'albariño (100 GR) 8.50 €
                 
I nostri piatti
  • Calamari delle rias saltati con pepe nero 26.00 €
  • Calamari delle rias salteados con cipolla confitada ed ebree Sta. pau 24.00 €
  • Calamari delle rias saltati con butifarra del perol 24.00 €
  • Espardeñas Di blanes salteadas con pepe nero 26.00 €
  • Espardeñas Di Blanes all'andalusa ed uovo rotto 26.00 €
  • Ceci salteados con bogavante  30.00 €
  • Langosta Rossa saltate con patate ed uovo corral 33.00 €
  • Bogavante  salteado Con patate ed uovo di corral 30.00 €
 
I risi
  • Riso pelato di gamberi e sepia ( min 2 persone)p.p 18.00 €
  • Riso di langosta rossa cadaques ( min 2 persone)p.p 28.00 €
  • Riso di bogavante blu cantabrico  ( min 2 persone) p.p 28.00 €
 
…Del mare A taglio
  • Merluza Extra al forno con patate 20.00 €
  • Merluza Extra alla brace a la nostra maniera 20.00 €
  • Rape Di costo al forno con patate  22.00 €
  • Rape Di costo con formaggio di tetilla, prosciutto e cipolla confitada 22.00 €
  • Solomillo Di atún rosso con foie, noci e cebollita confitada 24.00 €
  • Cabracho Di costo al forno con patate 26.00 €
  • Gallo san pedro al forno con patate panettiere 26.00 €
  • Lubina Al sale O al forno con patate 50€ chilo
 
Alla brace a la nostra manieraPer pezzo
  • Rape (sapito) 24.00€
  • Pargo 53€chilo
  • Besugo 53€chilo
  • Rodaballo 55€chilo
  • Lenguado 55€chilo
  • Virrey 55€chilo
  • Gallo San pedro 55€ chilo
  • Lubina 53€ chilo

La vaca  alla brace di encina
  • Costillitas Di lechal alla brace O rebozadas 18.00 €
  • Solomillo Di vaca seleccion  24.00 €
  • Solomillo Di vaca seleccion  con foie e pedro ximenez 26.00 €
  • Cotoletta di vaca bionda di lavoro  ( maduracion +60 dias)63€ chilo
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